Возможна работа у вас на предприятии, на контрактной основе или удаленно
Опыт:
📔 1. Проектирование кафе, бара, ресторана, кофейни, столовой или пищевого производства.
📔 2. Разработка меню
(меню ресторана/кафе/бара/доставки питания, меню школьного питания, меню для ДОУ, индивидуальное и т.д.)
- Технологические карты
- Калькуляционные карты
- Карты КБЖУ
🚀 3. Помощь в открытии заведений различного формата и ценового сегмента (ресторан/ кафе/ доставка пп/ бар/ кофейня/ фаст-фуд/ кулинария/ пекарня/ кондитерская/ фуд-корт и т.д.)
- Разработка меню,
- Подбор оборудования/инвентаря/расходников,
- Концептуальное зонирование помещение и расстановка оборудования
- Составление требований для производственного и управляющего персонала,
- Стандартизация технологических процессов,
- Организация системы учета,
- Обучение сотрудников,
- На запуск проекта выезжаю лично!
✒ 4. Помощь в получении деклараций ТУ / ГОСТ сертификатов соответствия
- Технические условия,
- Технические инструкции,
- Протокол испытаний,
- СТО на продукцию
🏪 5. Заказ, подбор и монтаж оборудования.
- Столовые, кухни, пивоварни, кофейни или магазины
🚀 6. Разработка стандартов и скриптов кухни \ зала.
Речевые модули продаж, инструкции и обучение по ним.
По всем вопросам напишите пожалуйста в сообщении Авито, или позвоните по телефону
