Здравствуйте, меня зовут Вадим Паркинен, я хочу представить вам свою кандидатуру в качестве бренд шефа.
На данный момент мне 30 лет, я нахожусь в идеальном расположение совокупности накопленного опыта, ярких амбиций и внутреннего энергетического потенциала.
Я хочу придумывать, удивлять, создавать, оставлять неповторимый шлейф в сердцах людей и разрушать их стереотипное представление о мире кулинарии и гастрономии!
Я хочу брендировать проект по подобию Italy group, che group, ginza project, и уверен, что смогу так потому, что...
За последние 5 лет своей частной практики я приготовил более 200 приватных ужинов, более 100 банкетных мероприятий и выделил средний сегмент вкусовых и гастрономических предпочтений большинства людей, обрёл понимание того, как при правильном подходе к делу можно создать популярную сеть ресторанов (на основе разнообразия кухни каждого) и составить сильную конкуренцию гигантам рынка.
Хочу участвовать исключительно в разработке уникального меню, для каждого ресторана сети.
Суть концепции не в создании меню и в последовательном удешевлении его себестоимости, не в пассивном вытягивании альтернативы блюд "громких" ресторанов.
А именно в создании настоящей уникальности характера и общих черт гастрономии исходящих из внутреннего энергетического потенциала. Моя задача подарить вашему ресторану новую жизнь и привести его к успеху.
Кулинария - это творчество.
