Шеф повар итальянской(паста Ньокки, в том числе и неополетанская пицца), японской кухни, немецкой пивной кухни , поназеатской кухни, вхожу в тройку лучших поваров Москвы в 2023 году, создание концепции, меню, падбор персонала, актуальные себестоимости, ттк, сан нормы
