Кафе Кулинарии Первое&Второе требуется управляющий.
Требования: основы управления персоналом заведения;
-применение специализированного программного обеспечения, необходимого в процессах приготовления пищи;
-технологии продаж питания и дополнительных ресторанных услуг;
-организация работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий;
-организация документооборота в сфере функционирования ресторана;
-нормы обслуживания клиентов ресторана;
-профилактика и разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;
-нормы составления меню, в том числе тематических и диетических;
-организацию снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд;
-нормы ценовой политики заведения;
современный успешный опыт обслуживания посетителей в лидерах отрасли;
-оформление интерьеров ресторана;
-нормы инвентаризации ценностей заведения
